포도순 적심
충북농업기술원은 포도를 적심할 때 끝순에서 손가락 2마디 부위에서 순지르기 하던 기존의 적심방법을 바꾸어 포도잎을 14장 정도를 남기고 끝순만 살짝 자르는 끝순지르기를 하면 당도를 높일 수 있다고 밝혔다.
적심시기는 개화기로 늦추고 적심방법은 14장 끝순적심 하였을때 최적의 엽면적확보로 14.6°Bx의 고품질 포도가 생산되었고 또황산고토를 시용하면 갈반병이 감소하고 당함량을 높일 수 있으며 신맛도 감소시킨다고 밝혔다.
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