꽃분홍 진달래 축제에 왕의 음식 맛보러 오세요.

꽃분홍 진달래 축제에 왕의 음식 맛보러 오세요.

 

 

 

 

 

꽃분홍 진달래 축제에 왕의 음식 맛보러 오세요.
고려의 왕가음식, 전통 스테미너식으로 유명한 강화도 젓국갈비

강화군의 전통음식으로는 왕가 음식이면서 스테미너식으로 유명한 젓국갈비가 있다. 젓국갈비는 돼지갈비와 신선한 야채 그리고 새우젓을 넣어 매콤하고 시원하게 끓여내는 전골음식이다.

강화도 젓국갈비는 고려 무신정권 시절 몽고에 대항하기 위해 고려왕실의 수도를 개성과 가까운 강화도로 옮겼을 때, 당시 왕에게 진상했던 왕을 대접할 음식을 만들던 것이 시작이었다는 유례가 있다.

특히 2010년 남양주에서 개최된 전국 슬로푸드 대회에서 그 맛과 전통의 맛의 명맥을 잘 이어온 점과, 돼지고기와 새우젓이라는 음식궁합에서도 최고의 조화를 인정받아 최고의 대상을 수상해 슬로푸드의 대명사라 일컬어도 손색이 없을 것이다.

봄철, 진달래와 벚꽃의 향연속에서 고려의 왕가음식으로 입맛을 힐링하고 호사해 보는 것은 어떨까?

 

* 강화군 젓국갈비 판매업소

업 소 명     전화번호         업소명         전화번호
신아리랑집 933-2025         외내골가든   932-2488
콩누리      933-8826         편가네된장   937-6479
강화도령   932-2978         곡촌식당      937-7868
사리원      933-5211         고을           934-3386
민속촌두부마을 933-9521   단골식당      937-1131
원두막 937-7887              일억조         933-4224
샤브나들 932-1988 왕자정 933-7807

* 강화군 진달래축제는 18일부터 30일까지 진행된다.
(문의 : 강화군 농업기술센터 농촌자원팀 032-930-4121~4)