고들빼기꽃

 

고들빼기꽃

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

고들빼기 [Youngia sonchifolia]

국화과(菊花科)에 속하는 2년생초.
어린잎과 뿌리는 식용한다.
산이나 들에서 자라는데 한국, 중국 등지에 분포한다.
노란색 꽃은 가을에 가지 끝에 달리는 두상(頭狀)꽃차례로 피며
어린잎과 뿌리를 캐서 나물로 먹기도 하는데 맛이 매우 쓰다.
같은 속(屬)의 식물인 뽀리뱅이, 이고들빼기, 까치고들빼기 등도 나물로 먹는다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

까치꼬들빼기

 

 

 

 

Michael Hoppe / Southern Dreamer